Lorsqu’il s’agit de santé, la consommation de sucre devrait être considérée avec une certaine prudence. Les régimes à haute teneur en sucre peuvent entraîner une prise de poids et augmenter le risque de maladies cardiovasculaires et de diabète. C’est pourquoi Cœur + AVC recommande de veiller à ce que la quantité de sucre que vous consommez par jour ne dépasse pas 10 % des calories totales, et idéalement de viser moins de 5 %. Mais quelle quantité de sucre ne pas dépasser par jour ?
Les Recommandations de Cœur + AVC pour Limiter la Consommation de Sucre
Cœur + AVC a publié des recommandations pour les Canadiens visant à limiter la consommation de sucre dans leur alimentation. Ces recommandations sont basées sur l’étude « Réduire la consommation de sucre libre et ajouté » menée par le Centre de recherche sur le diabète, l’obésité et les maladies cardiovasculaires de l’Université de Toronto.
Selon Cœur + AVC, les Canadiens devraient viser une consommation de sucre inférieure à 10 % des calories totales et idéalement à 5 % des calories totales par jour. Cela signifie que pour un régime alimentaire moyen de 2 000 calories par jour, 10 % représentent environ 48 g (ou 12 cuillères à thé) de sucre.
Le sucre ajouté est le sucre qui est ajouté à des aliments et des boissons lors de leur préparation ou de leur fabrication. Cela inclut le sucre blanc, le sirop de maïs riche en fructose, le sirop de maïs à haute teneur en fructose, le miel et le sirop d’érable.
Le sucre libre est le sucre qui est naturellement présent dans les aliments, comme le sucre des fruits et des légumes, le lait et les produits laitiers, les produits céréaliers et le jus de fruits.
Comment Calculer la Quantité de Sucre Quotidienne Recommandée
Pour calculer la quantité de sucre quotidienne recommandée, vous devez d’abord déterminer le nombre total de calories que vous consommez chaque jour. Une fois que vous avez déterminé votre apport calorique quotidien, vous pouvez calculer le nombre de calories provenant du sucre.
Vous pouvez ensuite diviser le nombre de calories provenant du sucre par le nombre total de calories que vous consommez chaque jour, et multiplier le résultat par 100 pour obtenir le pourcentage de calories provenant du sucre.
Par exemple, si vous consommez 2 000 calories par jour et que vous consommez 120 calories provenant du sucre, vous pouvez calculer le pourcentage de calories provenant du sucre comme suit :
(120 calories provenant du sucre / 2000 calories totales) x 100 = 6 %
Cela signifie que 6 % de vos calories totales proviennent du sucre. Cela est inférieur aux recommandations de Cœur + AVC, qui sont de 10 % ou moins.
Quelle Est la Meilleure Façon de Limiter la Consommation de Sucre ?
Il existe de nombreuses façons de limiter la consommation de sucre. Tout d’abord, vous pouvez réduire votre consommation de produits sucrés et de boissons sucrées, tels que les boissons gazeuses, les jus de fruits, les sirops et les desserts.
Vous pouvez également choisir des aliments qui sont faibles en sucre, comme les fruits et légumes frais, les produits céréaliers à grains entiers, les légumes et les produits laitiers faibles en gras. Essayez de choisir des aliments qui sont naturellement faibles en sucre, et évitez d’ajouter du sucre à vos aliments.
Vous pouvez également limiter votre consommation de produits transformés, qui sont souvent riches en sucre ajouté et en gras. Ces aliments comprennent les aliments frits, les aliments en conserve, les aliments transformés et les produits de boulangerie.
Enfin, vous pouvez également choisir des aliments qui contiennent des sucres naturels, tels que les fruits et les produits laitiers. Ces aliments peuvent vous fournir des nutriments et des fibres qui sont bénéfiques pour la santé et qui peuvent vous aider à réduire votre consommation de sucre.
Conclusion
Limiter votre consommation de sucre à 10 % ou moins des calories totales par jour, et idéalement à 5 %, peut être un excellent moyen de réduire votre risque de prise de poids et de maladies cardiovasculaires et de diabète. Pour calculer la quantité de sucre quotidienne recommandée, vous devez d’abord déterminer le nombre total de calories que vous consommez chaque jour. Vous pouvez ensuite diviser le nombre de calories provenant du sucre par le nombre total de calories que vous consommez chaque jour, et multiplier le résultat par 100.
Il existe de nombreuses façons de limiter votre consommation de sucre, notamment en réduisant votre consommation de produits sucrés et de boissons sucrées, en choisissant des aliments qui sont faibles en sucre et en limitant votre consommation de produits transformés. Enfin, vous pouvez également choisir des aliments qui contiennent des sucres naturels, tels que les fruits et les produits laitiers.