Est-ce qu’on peut manger brocoli cru ?
Le brocoli est un légume de la famille des crucifères. Il renferme beaucoup de vitamine C. Les composés bioactifs qu‘il contient auraient des effets anticancer. Pour le déguster à son meilleur et en tirer un …
bienfait brocoli cru
Comment cuisiner le brocoli pour garder vitamines ?
Pour conserver le maximum de composés bénéfiques du brocoli , plusieurs options s’offrent à vous : mangez le cru, préférez la cuisson vapeur au bouillon ou au micro-ondes, laissez reposer les morceaux de brocoli finement …