Quel est le Coupe-faim le plus naturel ?
La pomme. La pomme est l’aliment coupe–faim le plus répandu et le plus connu. Son action coupe–faim est due à sa richesse en fibres et en pectine. La pectine est une substance organique mucilagineuse qui, …
les bienfaits du caroube
Quelles sont les vertues du caroube ?
La poudre de caroube contre la constipation et la diarrhée Avec une forte teneur en fibres solubles comme la pectine, la caroube assure un rôle de régulateur de la fonction intestinale. Les fibres contenues dans …
Comment utiliser la gomme de caroube ?
Son utilisation est comme l’épaississant traditionnel, comme la poudre d’agar agar ou la gélatine. Elle gonfle en captant l’eau. On l’utilise principalement dans les glaces, les crèmes glacées, les sorbets, les soupes, les sauces, les …
Comment préparer la caroube ?
On peut d’abord en extraire les graines qui, une fois broyées, donneront de la farine de graines de caroube ou gomme de caroube. Mais il est aussi possible de broyer uniquement l’écorce du fruit afin …