Vos œufs doivent être plongés dans deux centimètres et demi d’eau. Vous allez devoir surveiller attentivement la température de l’eau durant le processus de pasteurisation. Pour connaitre avec précision la température de l’eau, fixez un …
La cuisson des oeufs brouillés La cuisson est le paramètre le plus important à respecter pour pouvoir consommer des oeufs brouillés enceinte sans prendre de risque. En effet, les bactéries susceptibles de provoquer une intoxication …
Les œufs sont “frais” jusqu’a 28 jours après la ponte. C’est la date de Consommation Recommandée (DCR). 10 jours après la ponte, préférez les œufs au plat, en omelette, ou en sauce cuite. Au-delà, privilégiez …
Les œufs crus doivent être évités durant la grossesse, car ils peuvent transmettre la listériose. puis Quels sont les aliments interdits aux femmes enceintes ? Tout comme l’alcool, le tabac et les drogues, dans les …