La bonne cuisson des graines de sarrasin : rincez-les et faites-les cuire dans 2 fois leur volume d’eau salée, à couvert et à feu doux, environ 15 min. Laissez ensuite reposer dans la casserole toujours …
Avant la cuisson, le sarrasin doit être soigneusement lavé afin d’éliminer les déchets et d’améliorer le goût. Il est également important de pré-trier le gruau pour détecter les pierres, surtout si le rinçage n’est pas …
Aujourd’hui, nous vous présentons 7 façons de consommer le sarrasin . Consommer le sarrasin en spaghettis pour accompagner les légumes. … Déguster des galettes bretonnes au blé noir vegan. … Acheter le sarrasin sous forme …
C’est un féculent minceur En effet, il apporte une flopée de protéines, vitamines, antioxydants… ainsi que des glucides (sucres) à Index Glycémique bas : c’est mieux pour ne pas prendre de poids. Son IG est …