Archives des ou se trouve le fer

Quel organe produit le fer dans le corps ?

1. Introduction. Le fer est utilisé principalement pour la synthèse de l’hémoglobine (Hb). L’Hb contient 80 % du fer de l’organisme, est produite dans le cytoplasme des érythroblastes de la moelle osseuse (MO), et est …

Alimentation : où trouver du fer ? le fer héminique est contenu dans les protéines animales comme les viandes rouges, les poissons et crustacés (palourdes, huîtres), les abats (foie, rognons), les charcuteries (boudin noir)… … …