5 idées d’ingrédients pour remplacer les charcuteries Légumineuses en galettes ou en purée. Poulet. Oeufs cuits dur en tranches. Poisson et fruits de mer. Fines tranches de viande (boeuf, porc, etc.) puis Quelle viande se …
On trouve un peu partout cette spécialité charcutière dans le terroir italien : à Piacenza (pancetta cylindrique) en Emilie Romagne, en Lombardie, Piémont, Campanie, Ligurie, Ombrie, Marche, etc. puis Comment manger de la pancetta ? …
Les allumettes (de bacon, de jambon, de poulet…) contiennent en moyenne 4,5 % de matières grasses, soit quatre fois moins que les lardons. Elles sont donc une bonne alternative. Elles présentent également l’avantage de ne …