Pour optimiser leur conservation et en profiter plus longtemps, nous vous conseillons de les enrouler dans un linge un peu humide puis de les placer dans le bac à légumes du réfrigérateur. Ainsi, ils devraient …
Il faut choisir des bulbes intacts et fermes qui pourront se conserver pendant des mois. Patrick Lauzon conseille de les garder dans des sacs de papier brun dans un endroit sec et frais. Il ne …
Choisissez un endroit adapté. Faites sécher l’ail dans un lieu chaud et sec à l’intérieur ou proche de votre maison. Il ne doit pas être exposé directement à la lumière du soleil et doit avoir …
C’est l’entreposage en chambre réfrigérée entre 0 et –1 °C qui permet la meilleure conservation à long terme. Cette méthode n’est cependant conseillée que pour l’ail destiné à une consommation rapide puisque dès qu’on le …